Definição

A principal função do HACCP Control System é gerenciar o processo de detecção direta ou indireta de contaminação nos alimentos controlando a segurança e monitorando os perigos em potencial fornecendo relatórios de fácil interpretação e agilizando o trabalho do profissional responsável pela tomada de decisão e registro das ocorrências.

Características

* Opera em rede com nível multi-usuário configurável pelo administrador do sistema;

* Manutenção de equipe responsável pelo APPCC e suas respectivas funções;

* Manutenção de análises aplicadas na indústria e seus respectivos tipos (Física, Química e Microbiológica);

* Manutenção de tipos de ingredientes (Matéria prima, Aditivo, etc);

* Manutenção de ingredientes e seus respectivos tipos;

* Manutenção de perigos externos (Descrição, Medidas preventivas, etc);

* Manutenção de PCC’s;

* Árvore decisória para auxílio e documentação do processo de identificação de PCC;

* Gerenciamento de produtos e suas características (pH, AW, Embalagem, Validade, Instruções de rótulo, etc) com foto;

* Gerenciamento de processos de produção aplicado na indústria;

* Fluxogramas de processo por produto e linha de produção;

* Gerenciamento de linhas de produção e o produto fabricado;

* Registro de lotes de produto (datas, status, ingredientes e quantidades);

* Registro de lotes de ingrediente (datas, status, unidade, quantidade, valor)

* Cálculo automatizado de custo por lote de produto acabado;

* Manutenção de cadastro de fornecedores da indústria;

* Gerenciamento e registros das análises aplicados aos PCC’s, produto acabado e ingredientes em um determinado lote de produto;

* Gerenciamento de limites críticos e de segurança em análises;

* Plano de APPCC customizado, com seleção dos itens a serem impressos;

* Gerenciamento de rastreabilidade do produto, desde a chegada da matéria prima até a transformação em produto acabado;

* Possui diversos relatórios e dados estatísticos altamente configuráveis e modeláveis de acordo com as necessidades da empresa;

* Personalização de logomarca em relatórios;

* Exportação de todos os relatórios em formato PDF;

* Desenvolvido com tecnologia para a disponibilização, na mesma versão, em vários idiomas simultaneamente (atualmente português e inglês);

* Possui utilitário de backup automático do banco de dados como prevenção/correção de falhas de hardware/software;

* Atualizações corretivas feitas através da Internet;

* Agiliza o profissional responsável na tomada de decisão sobre a implantação de procedimentos de melhorias necessários à produção de alimentos saudáveis;

* Suporte via tickets (website) e assistência remota das 9:00 às 12:00 e das 14:00 às 18:00.

Segmentos Atendidos

* Indústria alimentícia (laticínios, frigoríficos e abatedouros, dentre outros).

Requisitos Mínimos

* Processador Intel Pentium II de 450 MHz ou superior;

* 256 MB de RAM (recomendável 512 MB ou superior);

* Placa de vídeo de 65.000 cores com resolução de tela de 800x600 (recomendável 1024x768);

* Impressora à laser ou jato de tinta para impressão de relatórios;

* Windows 2000/XP;

* Banco de Dados MySQL.